Se você ama sobremesas práticas e deliciosas, o pudim de leite em pó super cremoso vai conquistar seu coração. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita é perfeita para qualquer ocasião — desde um almoço em família até aquele momento em que bate a vontade de um doce especial. Além de econômico, o resultado é um pudim com textura macia, sabor marcante e aquela calda dourada que faz toda a diferença.
Ingredientes da Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de maisena
Modo de preparo
Calda: Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio até derreter completamente e formar um caramelo dourado. Despeje na forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Pudim: No liquidificador, coloque os ovos, a água, o leite em pó, o açúcar e a maisena. Bata por alguns minutos até obter um creme bem homogêneo. Despeje essa mistura na forma já caramelizada.
Assar: Cubra a forma com papel alumínio. Coloque dentro de uma assadeira maior com água quente (banho-maria). Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até firmar.
Finalização: Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de desenformar. Passe uma faca nas laterais e desenforme com cuidado.
Dicas importantes:
Para um pudim lisinho e sem muitos furinhos, evite bater demais a mistura. Sempre use água quente no banho-maria. Se quiser, adicione um toque de baunilha para deixar ainda mais saboroso.
Armazenamento: Se bem armazenado em recipiente fechado na geladeira, pode durar por bastante tempo mantendo a cremosidade. Uma sobremesa fácil, econômica e irresistível.
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O pudim de leite em pó é uma alternativa prática ao pudim tradicional, sem perder a cremosidade e o sabor característico. Ele é perfeito para quem busca uma sobremesa fácil, mas com resultado digno de confeitaria.
Simples, econômico e incrivelmente saboroso, o pudim de leite em pó super cremoso é uma receita que vale a pena ter sempre à mão. Experimente e surpreenda sua família com essa sobremesa clássica reinventada.
