Nada combina mais com um café fresco do que um bolo caseiro saindo do forno. O Bolo de Maçã, Aveia e Canela da Vovó Ana é exatamente esse tipo de receita: simples, perfumada e cheia de sabor. Ele traz a doçura natural da maçã, a leveza da aveia e o toque aromático da canela — uma combinação clássica que nunca decepciona. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até aquele momento de pausa no dia, esse bolo conquista pelo sabor e também pela praticidade.
Ingredientes
- 4 ovos
- 4 maçãs pequenas cortadas (com casca, se preferir mais fibras)
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 2 bananas bem madura
- 2 xícaras de aveia em flocos (ou farelo de aveia)
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C. No liquidificador, bata os ovos, a banana e o óleo de coco até formar um creme. Adicione as maçãs picadas e bata rapidamente (ou misture depois, se quiser pedaços maiores). Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a aveia e a canela, misturando bem. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente. Despeje em uma forma untada (de preferência com furo no meio). Asse por 30 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Para deixar ainda melhor
Acrescente uvas-passas ou castanhas pra dar textura. Se quiser mais docinho, adicione tâmaras ou mel (opcional). Fica incrível com um toque extra de canela por cima depois de pronto.
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O Bolo de Maçã, Aveia e Canela da Vovó Ana é mais do que uma receita — é aquele tipo de conforto em forma de comida. Simples, cheiroso e cheio de sabor, ele transforma qualquer café em um momento especial. Prepare essa delícia e aproveite cada fatia com uma boa xícara de café quentinho.
