Poucas receitas conseguem transmitir tanto aconchego quanto um bom bolo de fubá saindo do forno. Agora imagine unir a maciez desse clássico da culinária brasileira com pedaços de goiabada derretendo na massa e o sabor marcante do queijo. O resultado é um bolo irresistível, perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.
O bolo de fubá com goiabada e queijo é uma receita tradicional que combina ingredientes simples para criar uma sobremesa cheia de sabor. A mistura do doce da goiabada com o toque levemente salgado do queijo deixa cada fatia equilibrada e muito mais gostosa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de goiabada em cubos
- 200 g de queijo minas ou muçarela em cubos
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o fubá e a farinha de trigo, batendo novamente até a massa ficar lisa e cremosa. Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula ou colher.
Unte uma forma e despeje metade da massa. Espalhe os cubos de goiabada e queijo de maneira uniforme sobre a massa. Cubra o recheio com o restante da massa, nivelando a superfície.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em seguida.
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O bolo de fubá com goiabada e queijo é uma daquelas receitas que atravessam gerações e continuam encantando pelo sabor. Simples de preparar e feito com ingredientes acessíveis, ele representa o melhor da cozinha caseira brasileira.
Com sua massa fofinha, o doce da goiabada e o toque especial do queijo, essa receita transforma qualquer café da tarde em um momento especial. Prepare essa delícia na sua casa e descubra por que essa combinação continua sendo uma das favoritas de tantas famílias.
