O bolo de banana caramelizada na travessa é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor e pela praticidade. Perfeito para quem busca uma sobremesa econômica e fácil de fazer, ele transforma ingredientes simples em um doce irresistível, ideal para o café da tarde ou para surpreender a família sem complicação. A grande estrela da receita é a banana, uma fruta acessível e muito versátil. Quando combinada com o caramelo, ela ganha ainda mais destaque, ficando macia, doce na medida certa e com um sabor levemente tostado que faz toda a diferença no resultado final.
Ingredientes da Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 4 a 5 bananas maduras cortadas no comprimento
Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de canela (opcional)
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter e formar um caramelo dourado. Acrescente a água com cuidado e mexa até virar uma calda. Despeje a calda em uma travessa ou forma e espalhe as bananas por cima.
No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite por 2 minutos. Despeje a mistura em uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture bem. Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente.
Coloque a massa por cima das bananas caramelizadas. Leve ao forno 180°C por 35 a 40 minutos. Espere amornar e sirva. Fica super macio, caramelizado e delicioso.
Dica: Sirva morno com café ou uma bola de sorvete.
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Em resumo, o bolo de banana caramelizada na travessa é a prova de que receitas simples podem ser surpreendentes. Com preparo descomplicado e sabor marcante, ele certamente vai ganhar espaço no seu caderno de receitas e no coração de quem provar.
