O filé de merluza ao forno com azeitonas é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, prática e cheia de sabor. Além de ser fácil de preparar, essa receita combina ingredientes simples que realçam o gosto delicado do peixe, resultando em um prato perfeito para o dia a dia ou até mesmo para ocasiões especiais. A merluza é um peixe de carne branca, macia e suave, o que a torna muito versátil na cozinha. Quando levada ao forno, ela mantém sua suculência e absorve bem os temperos, garantindo um prato aromático e equilibrado.
Ingredientes:
- 800g de filé de merluza
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola em rodelas
- 1/2 xícara de azeitonas (verde e preta)
- 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara de azeite
- Cheiro-verde a gosto
- Rodelas de limão (opcional)
Modo de preparo:
Tempere os filés com limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 15–20 minutos. Em uma travessa, faça uma camada com a cebola. Coloque os filés por cima e distribua os tomates e as azeitonas.
Regue tudo com bastante azeite. Finalize com rodelas de limão e cheiro-verde. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25–30 minutos. Sirva bem quentinho com arroz branco.
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Em resumo, o filé de merluza ao forno com azeitonas é a prova de que pratos simples podem ser extremamente saborosos. Com poucos passos e ingredientes acessíveis, você consegue preparar uma refeição deliciosa que agrada toda a família.
