Se existe uma sobremesa que combina praticidade com muito sabor, essa é a Sobremesa Napolitana na Travessa. Inspirada no famoso sorvete napolitano, que mistura os sabores de chocolate, morango e creme, essa versão na travessa conquista não só pelo visual lindo e colorido, mas também pela cremosidade irresistível. É uma opção perfeita para servir em reuniões de família, festas ou até como aquele doce especial do fim de semana.
Ingredientes Camada de Chocolate:
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau ou achocolatado)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Camada de Morango:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 suco em pó sabor morango (ou 200 g de polpa de morango natural cozida)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Camada Branca (Creme de Baunilha):
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
1. Creme de Chocolate: Em uma panela, adicione os ingredientes da camada de chocolate. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (como um brigadeiro mole). Despeje no fundo de uma travessa de vidro e leve à geladeira enquanto prepara a próxima camada.
2. Creme de Morango: Misture todos os ingredientes da camada de morango. Leve ao fogo médio até obter um creme firme e uniforme. Espalhe delicadamente sobre o creme de chocolate já frio ou firme.
3. Creme Branco: Dissolva o amido no leite, depois leve ao fogo com os demais ingredientes da camada branca. Mexa até engrossar bem, formando um creme liso. Coloque por cima da camada de morango e alise com uma espátula.
4. Finalização: Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até ficar bem firme. Decore com raspas de chocolate, morangos frescos, granulado ou chantilly, se desejar. Pode servir bem gelada como uma torta gelada napolitana.
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A Sobremesa Napolitana na Travessa é daquelas receitas que fazem sucesso garantido. Com uma combinação de sabores clássicos, visual bonito e preparo descomplicado, ela é ideal para qualquer ocasião. Todos vão adorar cada colherada dessa delícia cremosa.
