Se tem um acompanhamento que faz toda a diferença no sabor do prato é o molho de alho cremoso. Perfeito para churrascos, sanduíches, batatas fritas, saladas ou até para dar um toque especial naquele pão francês quentinho, esse molho é versátil, gostoso e o melhor: super fácil de preparar. Com poucos ingredientes e pronto em minutos, o molho de alho cremoso conquista pelo sabor marcante e pela textura leve, que combina com praticamente tudo. Se você ainda não tem uma receita prática desse molho, chegou a hora de aprender.
Ingredientes:
- 3 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de leite gelado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
- Cerca de 1 a 1½ xícara de óleo (até dar o ponto)
- Cheiro-verde ou orégano (opcional)
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o alho, o leite, o sal e o vinagre. Com o liquidificador ligado, vá adicionando o óleo em fio até engrossar. Quando atingir a consistência de maionese, adicione temperos extras, se quiser. Armazene em pote fechado na geladeira por até 1 semana.
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O molho de alho cremoso é aquele tipo de receita que salva qualquer refeição. Simples, rápido e com um sabor marcante, ele combina com praticamente tudo e deixa qualquer prato com cara de comida especial. E o melhor: você faz em casa em poucos minutos, com ingredientes que provavelmente já tem por aí. Experimente, adapte ao seu gosto e surpreenda quem estiver à mesa.
