Se você está procurando uma sobremesa rápida, deliciosa e que sempre faz sucesso, o doce de leite de colher é a escolha perfeita. Com apenas alguns ingredientes e um tempo de preparo de apenas 10 minutos, essa receita é prática e irresistível. Aqui em casa, eu sempre faço esse doce de leite de colher para sobremesa, e é um verdadeiro sucesso. Vamos aprender a prepará-lo? eu tenho certeza que todos vão adorar o sabor.
Ingredientes do doce de leite de colher
- 1 xícara (chá) de leite em pó;
- Meia xícara (chá) de água quente;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela, adicione o leite em pó. Despeje a água quente e misture bem até que o leite em pó esteja completamente dissolvido. Reserve essa mistura.
- Em seguida, coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Então evite mexer o açúcar; apenas balance a panela cuidadosamente de vez em quando, para ajudar o açúcar a derreter de forma uniforme.
- Assim que o açúcar estiver completamente derretido e começar a caramelizar, tornando-se um dourado claro, adicione cuidadosamente a mistura de leite em pó reservada.
- Logo depois, mexa vigorosamente com uma espátula para incorporar o caramelo ao leite. Então continue mexendo até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro mole, começando a desgrudar do fundo da panela.
- Por fim, quando atingir o ponto desejado, retire do fogo imediatamente para evitar queimar.
- Passe o doce por uma peneira fina para garantir que fique sem grumos e com uma textura lisa.
- Deixe o doce esfriar um pouco e depois transfira para a geladeira para gelar bem antes de servir.
Dicas para um Resultado Perfeito:
Fogo Médio: Mantenha o fogo médio durante o cozimento para evitar que o doce queime.
Mexer Constantemente: Não pare de mexer para garantir uma textura lisa e homogênea.
Ajuste de Sabor: Experimente adicionar outros sabores, como canela em pó ou raspas de limão, para variar o gosto do doce de leite.
Variações da Receita:
Doce de Leite com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura enquanto cozinha para um toque tropical.
Doce de Leite com Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó para uma versão de chocolate do doce de leite.
Sugestões de Acompanhamento:
O doce de leite de colher é versátil e pode ser servido de diversas maneiras:
Com Frutas: Sirva com pedaços de frutas frescas, como morangos, bananas ou maçãs.
Com Biscoitos: Acompanhe com biscoitos ou wafers para uma combinação crocante e cremosa.
Com Sorvete: Use como cobertura para sorvete, criando uma sobremesa ainda mais deliciosa.
Benefícios do Doce de Leite de Colher:
Rápido e Prático: Pronto em apenas 10 minutos, é uma sobremesa perfeita para quando você precisa de algo rápido e delicioso.
Sabor Irresistível: Com um sabor rico e cremoso, agrada a todos os paladares.
Versátil: Pode ser servido puro ou combinado com diversos acompanhamentos, tornando-se uma sobremesa muito versátil.
Veja também: Cremosão de coco: essa sobremesa derrete na boca, é fácil de preparar!
O doce de leite de colher pronto em 10 minutinhos é uma sobremesa prática, rápida e incrivelmente saborosa. Perfeita para qualquer ocasião, é sempre um sucesso aqui em casa e tenho certeza de que será na sua também. Experimente fazer essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia cremosa e irresistível.
