O Yakissoba é um prato que tem conquistado muitos paladares ao redor do mundo, e não é à toa! Combinando uma mistura irresistível de vegetais frescos, carne suculenta e um molho saboroso, ele é uma refeição completa e cheia de sabor. O melhor de tudo é que você não precisa ir a um restaurante para desfrutar dessa delícia. Fazer Yakissoba em casa é mais simples do que parece, e o resultado pode ser tão delicioso quanto o dos melhores restaurantes chineses.
Ingredientes:
- 300g espaguete do fininho;
- 1 cebola grande picada em pedaços médios;
- 1 colher de sopa de óleo;
- 1/2 maço pequeno de brócolis;
- 1/2 maço pequeno de couve-flor;
- 250 ml de molho para yakissoba;
- 6 colheres de sopa de molho shoyo;
- 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango;
- 100 g de champignon;
- 1 cenoura cortada em rodelas médias;
- 250ml de água;
- 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água;
- acelga ao seu gosto.
Como Fazer Yakissoba caseiro:
- Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho
- Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar
- A seguir acrescente a carne e refogue
- Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio
- Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água
- Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e a cenoura
- Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga
- Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao ponto
- Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho
- Está pronto para servir! A dica é usar espaguete integral para a receita ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo
- Informações adicionais: Se não encontrar o molho para Yakissoba, utilize apenas 10 colheres de molho shoyo. Ficará delicioso também, praticamente a mesma coisa.
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Preparar Yakissoba caseiro é uma maneira prática e deliciosa de trazer um pedacinho da culinária chinesa para sua mesa. Com ingredientes frescos, um molho saboroso e a versatilidade que a receita oferece, você pode criar uma refeição completa que agrada a todos. Além de ser fácil de fazer, o Yakissoba caseiro permite que você adapte o prato ao seu gosto, tornando cada preparo único e especial.
