Quando o friozinho de junho chega, junto com ele vem o cheirinho irresistível de comidas típicas, doces e bebidas que aquecem o corpo e o coração. E entre as bebidas mais queridas das festas juninas, o clássico Vinho Quente Tradicional ocupa um lugar de destaque! Aqui em casa, não pode faltar vinho quente nas noites de São João. Sempre preparo essa receita para reunir a família e os amigos em volta da mesa, com direito a muita conversa boa e aquele clima acolhedor que só as festas juninas têm.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- quanto baste de canela em pau
- 10 unidade(s) de cravo-da-índia
- 1 unidade(s) de casca de laranja ralada(s)
- 1 unidade(s) de casca de limão ralada(s)
- 1 litro(s) de vinho tinto
- 1 xícara(s) (chá) de água
- 1 unidade(s) de maçã em cubos pequenos
Modo de Preparo:
Ferva todos os ingredientes por cerca de 10 minutos até que os sabores sejam extraídos para o vinho. Sirva de preferência em canecas de barro e bem quente.
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Dicas extras:
Se quiser, pode adicionar outras frutas como abacaxi ou pedaços de pêssego para dar um sabor mais frutado.
Para uma versão mais forte, algumas pessoas gostam de adicionar um pouquinho de conhaque ou cachaça junto com o vinho.
Prefira usar um vinho de boa qualidade, mesmo que simples. O sabor da bebida final depende muito disso.
O Vinho Quente Tradicional de Festa Junina é mais do que uma bebida: é uma tradição que aquece os encontros, traz lembranças de infância e deixa qualquer noite de inverno muito mais especial. Experimente fazer essa receita prática aí na sua casa e sinta o clima das festas juninas mesmo fora de época. E o melhor de tudo: com ingredientes simples e preparo rápido, você vai ter uma bebida deliciosa para compartilhar com quem você ama.
