Se você está em busca de uma receita que combina tradição, sabor e aquele toque especial que só as receitas de vó têm, o Travesseiro de Nata é a escolha perfeita. Aprender essa receita com sua avó é um verdadeiro privilégio, pois além de deliciosa, ela carrega consigo memórias afetivas e uma história que atravessa gerações. Com sua textura macia e o sabor suave e amanteigado da nata, o Travesseiro de Nata é uma delícia que vai conquistar a todos.
Ingredientes:
- 1 placa de massa folhada retangular;
- 500 gr de leite;
- 2 pacotes de natas;
- 320 gr de açúcar;
- 100 gr de farinha;
- 10 gemas de ovo;
- Casca de 1 limão;
- 1 pau de canela.
Modo de preparo:
Estenda a massa folhada num tabuleiro de torta. Pré-aquecer o forno a 200º. Colocar o leite , as natas, o açúcar a farinha e as gemas na batedeira e misturar 10 seg/ vel 4. Colocar a borboleta.
Adicionar as cascas de limão e o pau de canela e programar 18 min/ 90º / vel 1,5. Com o auxílio de uma passador de rede, passar tudo e colocar na forma preparada com a massa folhada.
Levar ao forno a 200º aproximadamente 20 minutos ou até ficar com a cor dourada que gostar. Deixar esfriar completamente antes de comer. Pode-se polvilhar com canela e açúcar em pó.
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Dicas para Personalizar
Recheio Doce: Para variar, você pode rechear os travesseiros com um pouco de doce de leite, geleia ou até mesmo goiabada antes de assar. Isso acrescenta um toque extra de sabor.
Versão Sem Glúten: Se precisar adaptar a receita para uma versão sem glúten, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten, ajustando a quantidade de líquido, se necessário.
Acompanhamento Perfeito: Sirva os travesseiros de nata com uma xícara de café fresquinho ou chá de ervas para um lanche da tarde perfeito.
O Travesseiro de Nata é uma receita que transcende o tempo, sendo passada de geração em geração, com todo o carinho e cuidado que só as receitas de família têm. Fácil de preparar e com um sabor maravilhoso, essa delícia vai encantar a todos. Seja em um café da tarde, em reuniões em família ou simplesmente para matar a vontade de comer algo doce, essa receita é uma verdadeira joia.
