Quando se trata de preparar um lanche rápido e irresistível, a simplicidade é a chave. E nada define melhor essa simplicidade do que uma torta com massa de apenas dois ingredientes, que eu sempre faço para servir no lanche. Esta receita não só economiza tempo e esforço, mas também deixa todos pedindo mais. Vamos descobrir como fazer essa maravilha culinária que é a perfeita companheira para seu café da tarde ou um chá relaxante.
Ingredientes Para a Massa:
- 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (250g)
- 9 colheres de sopa de maionese (200g)
Para o Recheio:
- 2 calabresas (400g), raladas
- 1 lata de milho (170g)
- Azeitonas a gosto, picadas
- 2 tomates (150g), picados e sem sementes
Para a Cobertura:
- 3 ovos
- 1 1/2 caixinha de creme de leite (300g)
- 100g de mussarela, ralada ou picada
Modo de Preparo
Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a maionese. Comece a misturar com uma colher e depois continue amassando com as mãos até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos. Unte levemente uma forma de fundo removível (24 x 6 cm) com manteiga, margarina ou óleo e espalhe a massa, pressionando bem no fundo e nas laterais.
Montagem do Recheio: Em outra tigela, combine as calabresas raladas, os tomates picados, o milho e as azeitonas. Distribua essa mistura uniformemente sobre a massa na forma.
Preparo da Cobertura: Em uma tigela, bata os ovos até que estejam bem misturados. Adicione o creme de leite e continue batendo até obter uma mistura lisa. Despeje essa mistura sobre o recheio na forma. Espalhe a mussarela ralada por cima para adicionar uma crosta dourada e saborosa.
Cozimento: Preaqueça o forno a 160°C. Asse a torta por aproximadamente 40 minutos, ou até que a cobertura esteja firmada e dourada.
Finalização e Serviço: Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente ou em temperatura ambiente, perfeita para qualquer refeição.
Dicas
Variações de Recheio: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como frango desfiado, diferentes tipos de queijo ou legumes variados, conforme sua preferência.
Armazenamento: Esta torta pode ser conservada na geladeira por até 3 dias e é excelente para ser servida como sobra, bastando aquecer antes de servir.
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Esta receita de torta com massa de dois ingredientes prova que menos realmente pode ser mais na cozinha. Ideal para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até um jantar especial, ela oferece uma base perfeita para quase qualquer recheio. Experimente e descubra o quanto é fácil criar algo delicioso e impressionante com o mínimo de ingredientes e esforço.
