Se você está procurando uma sobremesa que impressione tanto pelo sabor quanto pela apresentação, a Torta dos Anjos é a escolha perfeita. Essa torta, conhecida por sua textura leve e sabor celestial, é um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião. Seja em um almoço de família ou em um jantar especial, essa sobremesa sempre conquista elogios. Aqui está a receita completa para você fazer essa delícia em casa.
Ingredientes:
Base:
- 2 claras
- 200g de coco ralado fino
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) água
Recheio:
- 1 gelatina em pó sem sabor
- 5 colher (sopa) de água
- Uma garrafa de leite de coco (200ml)
- 1 xícara (chá) de leite
- uma lata de leite condensado
- Uma caixa de creme de leite (200ml)
- 70g de coco ralado
- coco ralado para decorar
Modo de preparo da torta dos anjos:
Base:
Primeiramente, comece com a base da torta. Em um recipiente, coloque as claras e bata até virar uma espuma. Em seguida, acrescente o coco ralado, o açúcar, e aos pouco a água. Mexa com as mãos até chegar no ponto ideal de uma massa.
Logo após, coloque a massa em uma forma ou travessa de vidro, e vá moldando bem o fundo com ela. Por fim, leve passa assar ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 20 minutos, até ficar levemente dourada.
Recheio:
Primeiramente, dissolva a gelatina com água quente. Em seguida, em um liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite e o leite de coco.
Então, bata tudo até ficar homogêneo. Logo após, acrescente a gelatina, bata novamente para finalizar. Em seguida, coloque o recheio em uma vasilha e leve para a geladeira até ficar na consistência de um mingau. Por fim, retire o recheio da geladeira e coloque dentro da massa, então, polvilhe com coco ralado por cima e leve para geladeira por cerca de umas 4 horas para gelar.
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A Torta dos Anjos é uma sobremesa que combina simplicidade no preparo com sofisticação no sabor. É a escolha perfeita para quem quer encantar os convidados com uma sobremesa leve, cremosa e irresistível. Experimente essa receita na próxima ocasião especial e veja como é fácil conquistar elogios com essa delícia.
