Se você está procurando uma sobremesa leve, sofisticada e fácil de preparar, a Torta de Iogurte Grego é a escolha perfeita! Ela combina uma textura cremosa irresistível com um sabor suave e delicado, sendo ideal para servir em diversas ocasiões, desde almoços em família até um jantar especial. Essa receita é simples de fazer e leva ingredientes acessíveis, resultando em uma torta que derrete na boca.
Ingredientes da Torta de Iogurte Grego
- 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- Uma pitada de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 1,5 xícaras de iogurte grego (400 g)
- Uma forma de 18 cm de diâmetro
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe levemente uma forma de 18 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o iogurte grego à mistura de gemas e açúcar, mexendo bem. Peneire o amido de milho e o fermento na tigela com a mistura de iogurte, mexendo até formar uma massa homogênea.
Em outra tigela, bata as claras com uma pitada de sal até formarem picos suaves. Incorpore delicadamente as claras batidas à massa de iogurte, misturando de baixo para cima para manter a leveza. Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
Asse a torta no forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo. Depois de assada, deixe a torta esfriar na forma por alguns minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
Antes de servir, polvilhe a superfície da torta com açúcar de confeiteiro para dar um toque elegante. Corte em fatias e sirva essa deliciosa torta de iogurte grego como um lanche ou sobremesa irresistível.
Confira também: Bolo Nordestino autêntico: saiba como fazer essa receita tradicional de maneira simples
A Torta de Iogurte Grego é uma sobremesa que impressiona pela simplicidade e sabor delicado. Cremosa, leve e super fácil de fazer, ela se adapta a diversas ocasiões e vai conquistar o paladar de todos.
