Se tem uma receita prática e deliciosa que sempre faz sucesso, é essa torta de frango com massa de pastel! Ela é super fácil de preparar, fica crocante por fora e recheada com um frango cremoso irresistível. O melhor de tudo? Você não precisa sovar nem esperar a massa crescer, já que a massa de pastel pronta faz todo o trabalho. Essa receita é perfeita para um almoço rápido, lanche da tarde ou até para servir em encontros com a família e amigos. Todo mundo vai adorar.
Ingredientes para o recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho triturados
- 1 cebola média cortada em cubos
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 2 tomates maduros cortados em cubos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 120 ml de caldo de frango
- 1 lata de ervilha (170 g)
- Salsinha a gosto
- 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 200 g de requeijão cremoso
Para a montagem:
- Massa de pastel de feira
- 1 gema de ovo para pincelar
- Água para selar a massa
- Azeite para untar a assadeira
Modo de preparo
1. Preparando o Recheio: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho, a cebola e a pimenta dedo-de-moça. Refogue até dourar levemente. Acrescente os tomates, o sal, a páprica doce e o chimichurri. Misture bem para incorporar os temperos. Adicione o frango desfiado, a farinha de trigo e o caldo de frango. Mexa até obter uma mistura homogênea. Por fim, coloque a ervilha, a salsinha e as azeitonas. Reserve.
2. Montando a Torta de Frango com Massa de Pastel: Unte uma assadeira (30×20 cm) com azeite e espalhe com um pincel. Forre a assadeira com a massa de pastel, cobrindo bem o fundo e as laterais. Adicione o recheio preparado e espalhe uniformemente. Coloque colheradas de requeijão sobre o recheio. Umedeça as bordas da massa com água e cubra com outra camada de massa de pastel. Retire o excesso e dobre as pontas para selar bem. Pressione com um garfo para garantir que fiquem fechadas. Pincele a gema de ovo por cima para um acabamento dourado.
3. Assando a Torta: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até a superfície ficar dourada e crocante. Retire do forno, espere alguns minutos para esfriar e sirva.
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Essa torta de frango com massa de pastel é tão prática que depois que você fizer vai querer repetir sempre! Faça aí na sua casa e aproveite essa delícia.
