A torta de cebola molhadinha e suculenta é daquelas receitas simples que surpreendem logo na primeira mordida. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ela conquista pelo sabor marcante, pela textura macia e pelo aroma que se espalha pela casa enquanto assa. É perfeita para o lanche da tarde, para servir como prato principal acompanhado de uma salada ou até como opção prática para receber visitas. O grande segredo dessa torta está no preparo da cebola, que ao assar libera seus sucos naturais e deixa o recheio incrivelmente úmido, sem pesar.
Ingredientes da massa
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de maizena
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ cebola pequena
- ½ colher(chá) de sal
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para o recheio
- 250 gramas de mussarela
- 250 gramas de presunto
- 2 tomates sem sementes
- Requeijão cremoso em bisnaga a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo Do recheio
Em uma tigela, coloque o presunto e a muçarela em cubos, o tomate picado sem sementes e o orégano. Misture bem até ficar tudo bem incorporado.
Massa: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal, a farinha de trigo, a maisena e a cebola. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma massa lisa e uniforme.
Acrescente o fermento em pó e misture suavemente, apenas para incorporar.
Montagem: Despeje metade da massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm). Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Finalize fazendo fios de requeijão cremoso sobre toda a superfície.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno e aproveite essa torta de cebola macia e cheia de sabor.
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Essa torta de cebola molhadinha e suculenta prova que receitas fáceis podem ser incrivelmente saborosas. É o tipo de prato que agrada a todos, combina com várias ocasiões e sempre deixa aquele gostinho de quero mais. Se você procura uma receita prática, aconchegante e cheia de sabor, essa torta vai ganhar espaço fixo no seu caderno de receitas.
