A Torta de Banana na Travessa com Castanha é uma daquelas sobremesas que combinam sabor, textura e praticidade. Feita com camadas de banana caramelizada, uma massa leve e crocante por cima com castanhas, essa torta traz uma explosão de sabores que vai agradar a todos na sua mesa. Além disso, é uma sobremesa simples de preparar, perfeita para impressionar sem complicação. Se você procura uma opção deliciosa para sobremesa, essa torta é ideal. Ela pode ser servida tanto em ocasiões especiais quanto em um almoço ou jantar comum em família, sempre garantindo elogios.
Ingredientes da receita de torta de banana
Para o caramelo
- 1 xícara(chá)de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 6 bananas
Para o creme
- 600 ml de leite
- 3 gemas peneiradas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 50 gramas de castanhas picadas
Para a montagem
- 150 gramas de biscoito de chocolate de sua preferência
- Leite para umedecer os biscoitos q.b.
Modo de preparo
Da calda/Do creme
Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. Acrescente a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
Adicione as bananas cortadas em rodelas, misture para incorporar e deixe cozinhar por mais 5 minutos para caramelizar. Reserve 2/3 dessa banana caramelizada para a montagem e coloque no restante da banana na panela, o leite condensado, o creme de leite, a maisena dissolvida no leite.
Em seguida, junto o leite em pó, a castanha picada e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
Montagem
Despeje metade do creme num refratário, cubra com uma camada de biscoitos umedecidos no leite e o restante do creme. Finalize com a banana caramelizada reservada e leve para gelar por aproximadamente 3 horas. Retire da geladeira e sirva em seguida essa maravilhosa torta de banana.
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A Torta de Banana na Travessa com Castanha é uma sobremesa que combina simplicidade com sofisticação. Fácil de preparar, ela conquista pelo sabor irresistível e pela crocância das castanhas, sendo perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos com uma torta que vai deixar todos com água na boca.
