Se você está à procura de uma sobremesa fácil de fazer e incrivelmente saborosa, a Torta Alemã de Maçã é a escolha perfeita. O melhor de tudo é que esta receita não exige o uso de batedeira ou liquidificador, tornando o preparo ainda mais simples e prático. Com ingredientes básicos e um passo a passo descomplicado, você poderá surpreender a todos com essa delícia.
Ingredientes Necessários:
- 300 g de farinha de trigo com fermento
- 250 g de açúcar demerara (triture no liquidificador)
- 4 maçãs (vermelhas ou verdes), para dar aquele toque especial
- 100 g de uvas passas, adicionando um sabor único
- 2 colheres de chá de canela em pó, para aquele aroma inconfundível
- 3 ovos, para dar estrutura e maciez
- 1 colher de sopa de açúcar, para os ovos
- 120 g de manteiga, para umidade e sabor
Passo a Passo:
1. Misturando os Secos: Em uma tigela, misture a farinha e os 250 g de açúcar. Reserve essa mistura, pois ela será a chave para a textura perfeita da nossa torta.
2. Preparando as Maçãs: Descasque e corte as maçãs em lâminas. Em seguida, misture-as em uma tigela com as uvas passas e a canela. Essa combinação garantirá que cada garfada seja repleta de sabor.
3. Os Ovos: Em outro recipiente, bata vigorosamente os ovos com uma colher de sopa de açúcar por 3 minutos. Esse processo é essencial para incorporar ar e leveza à torta.
4. Preparando o Forno e a Forma: Preaqueça o forno a 180ºC e unte a forma escolhida. Isso evitará que a torta grude, facilitando o momento de desenformar.
5. Montando a Torta: Distribua as lâminas de maçã uniformemente pela forma untada. É crucial que fiquem bem acomodadas para que a torta cozinhe por igual. Sobre as maçãs, espalhe a mistura de farinha e açúcar, certificando-se de cobrir completamente a superfície. Regue com a manteiga derretida e, por último, adicione a mistura de ovos, umedecendo bem todos os cantos secos.
6. Hora de Assar: Leve ao forno por 45 a 50 minutos. Após assada, deixe a torta esfriar na forma por cerca de 30 minutos antes de desenformar.
Dicas Extras:
Variedade de Maçãs: Para um sabor ainda mais interessante, você pode usar uma combinação de diferentes tipos de maçã, como Fuji e Granny Smith, que oferecem um equilíbrio entre doce e ácido.
Adicionando Crocância: Se quiser adicionar uma textura extra, pode incluir uma camada de nozes picadas ou amêndoas laminadas sobre a mistura de maçãs antes de levar ao forno.
Adoçando a Gosto: Ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu paladar ou a doçura natural das maçãs que você está utilizando.
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A Torta Alemã de Maçã é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor de maneira perfeita. Sem a necessidade de batedeira ou liquidificador, você pode preparar essa delícia em poucos minutos, tornando-a ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante sua família e amigos com uma sobremesa clássica e irresistível.
