Se você está procurando por uma receita que seja fácil, rápida e deliciosa, as torradas recheadas de batata e queijo são a escolha perfeita. Essa combinação irresistível é ideal para qualquer momento do dia, seja um café da manhã caprichado, um lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve. Aqui em casa, essas torradas fazem tanto sucesso que nunca sobra nenhum pedaço.
- Ingredientes
- 2 batatas médias
- 10-12 fatias de pão
- 50 g de queijo cheddar ou seu queijo favorito
- 2 ovos
- 1,5 xícaras de pão ralado
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de chá de sal fino
Instruções Passo a Passo
Passo 1: Preparação das Batatas
Descasque e Corte as Batatas: Comece descascando as batatas e corte-as em pedaços pequenos para facilitar o cozimento.
Cozinhe as Batatas: Coloque as batatas em uma panela com água abundante e cozinhe até ficarem macias.
Passo 2: Preparação do Recheio
Amasse as Batatas: Depois de cozidas, escorra as batatas e coloque-as em uma tigela. Amasse as batatas com um garfo até obter um purê suave.
Adicione Sabor: Tempere o purê de batatas com pimenta e sal, misturando bem.
Prepare o Queijo: Corte o queijo em pedaços pequenos ou rale para facilitar a distribuição no recheio.
Passo 3: Rechear e Dobrar as Esfirras
Prepare as Fatias de Pão: Use um rolo de massa para achatar levemente as fatias de pão, facilitando o manuseio.
Recheie as Torradas: Coloque uma porção de purê de batatas e uma porção de queijo no centro de cada fatia de pão. Dobre as fatias ao meio para formar triângulos e pressione as bordas com um garfo para selar.
Passo 4: Empanar
Prepare os Ingredientes para Empanar: Prepare dois pratos, um com pão ralado e outro com ovos batidos.
Empane as Torradas: Mergulhe cada triângulo primeiro no ovo batido e depois no pão ralado, garantindo que cubra completamente cada superfície.
Passo 5: Fritar as Torradas
Aqueça o Óleo: Em uma frigideira funda, aqueça óleo suficiente para fritar as esfirras.
Frite as Torradas: Frite até que estejam douradas e crocantes dos dois lados.
Escorra o Excesso de Óleo: Depois de fritas, coloque as torradas em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas e Variações
Queijos Diferentes: Experimente usar diferentes tipos de queijo, como queijo prato, cheddar ou queijo suíço, para variar o sabor.
Adições Saborosas: Acrescente ingredientes extras ao recheio, como bacon frito e picado, presunto, ou mesmo legumes cozidos como brócolis ou espinafre, para dar um toque especial.
Pão Integral: Para uma versão mais saudável, utilize pão de forma integral ou pão de grãos.
Por Que Essa Receita é Um Sucesso?
As torradas recheadas de batata e queijo são irresistíveis por várias razões. A cremosidade da batata combina perfeitamente com o sabor do queijo derretido, criando uma textura única e deliciosa. O toque do creme de leite e da manteiga no recheio adiciona uma riqueza extra, enquanto o cheiro-verde traz frescor e um aroma delicioso. A crocância do pão dourado na frigideira completa a experiência, tornando essas torradas um verdadeiro prazer a cada mordida.
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Aqui em casa, essas torradas são sempre um sucesso. Não importa quantas eu faça, elas desaparecem rapidamente, e sempre deixam todos com gostinho de quero mais. Experimente você também e descubra como essa receita simples pode se tornar uma das suas favoritas. Com certeza, essas torradas recheadas de batata e queijo farão sucesso na sua casa também.
