Em cada família, existem receitas que são passadas de geração em geração, carregadas de memórias e sabores que definem encontros e celebrações. Uma dessas receitas em minha família é o molho de cachorro-quente que minha avó fazia. Com um segredo especial que ela me confiou, esse molho transforma um simples cachorro-quente em uma experiência gastronômica memorável. Hoje, compartilho não apenas como fazer esse molho delicioso, mas também o toque especial que o torna único.
Ingredientes da receita de molho de cachorro quente
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- ½ xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de catchup
- 2 salsichas, cortadas em rodelas
Modo de preparo
- Adicione numa panela média e misture ainda fora do fogo: o molho de tomate, a água, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino.
- Na sequência, leve a mistura ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo por vezes.
- Junte a mostarda e o catchup, mexendo bem.
- Acrescente as rodelas de salsicha e cozinhe durante mais 5 minutos, até que o molho esteja bem apurado e as salsichas aquecidas.
- Retire do fogo, monte os lanches e sirva imediatamente o molho de cachorro quente com os pães de sua preferência! Saboreie essa maravilha!
Este molho é perfeito para ser servido sobre cachorros-quentes em pães frescos, complementado com queijo ralado, cebola picada, ou até mesmo um pouco de coleslaw para adicionar crocância. O molho também pode ser usado em outras receitas que requerem um molho de carne saboroso.
Além do sabor incomparável, o molho de cachorro-quente da vovó carrega a tradição e o amor de alguém que cozinhou por anos para sua família. O segredo do vinagre balsâmico não é apenas uma dica culinária, mas uma herança de sabor, tornando cada cachorro-quente uma celebração de memórias e sabores compartilhados.
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Experimente fazer esse molho de cachorro-quente especial e descubra por que ele continua a ser um favorito em minha família. É uma receita que demonstra como um pequeno segredo pode transformar bons ingredientes em algo verdadeiramente extraordinário, capaz de deixar todos com água na boca.
