O suflê de mandioca é uma receita deliciosa e surpreendente que agrada a todos os paladares. Feito com ingredientes simples e acessíveis, este prato é perfeito para servir como acompanhamento ou prato principal em almoços e jantares. Sua textura leve e aerada, combinada com o sabor único da mandioca, torna o suflê uma opção irresistível para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo de iogurte natural
- 3 ovo (claras e gemas separadas)
- sal a gosto
Modo de preparo Suflê de Mandioca
Passe a mandioca ainda quente pelo espremedor de batatas. Então, junte a manteiga em temperatura ambiente e mexa bem. Em seguida, adicione o iogurte, as gemas e o sal. Reserve. Então, bata as claras em neve e misture-as delicadamente à mandioca. Por fim, unte e polvilhe com farinha de trigo um refratário para suflê e despeje o creme obtido. Em seguida, asse em forno, preaquecido, até dourar.
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Sugestões de Acompanhamentos
Salada Verde: Uma salada fresca de folhas verdes, tomate-cereja e cenoura ralada.
Carne ou Frango: Filé de frango grelhado ou carne assada combinam perfeitamente com o suflê.
Molho: Um molho branco ou de tomate pode adicionar um toque extra de sabor ao prato.
O suflê de mandioca é uma receita prática, saborosa e sofisticada que certamente agradará a todos. Com sua textura leve e sabor marcante, este prato é ideal para diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial. Experimente preparar essa delícia em sua casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa combinação irresistível de sabores.
