Se você é fã de sobremesas práticas e repletas de sabor, as Tortinhas de Maçã são a escolha perfeita! Crocantes por fora, com um recheio doce e perfumado no interior, essas tortinhas conquistam desde a primeira mordida. Ideais para servir em um lanche da tarde, em festas ou até como sobremesa, elas são fáceis de preparar e encantam pelo aroma irresistível.
Ingredientes Para o Sorvetão
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 medida da lata de suco concentrado de maracujá
- 1 pacote de gelatina incolor (12 g)
- 3 claras em neve
Para a Cobertura
- Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
1. Preparo do Sorvetão: Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá até obter uma mistura homogênea. Hidrate e dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Adicione à mistura e bata mais um pouco. Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até ficarem firmes. Incorpore delicadamente à mistura do liquidificador, mexendo com uma espátula até que fique homogêneo. Despeje em uma forma com furo central levemente untada com óleo e leve ao congelador por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.
2. Preparo da Cobertura: Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até formar uma calda levemente espessa. Deixe esfriar completamente.
3. Montagem e Finalização: Retire o sorvetão do congelador e desenforme cuidadosamente. Espalhe a cobertura de maracujá por cima, garantindo que escorra levemente pelas laterais. Sirva imediatamente ou mantenha no congelador até o momento de servir.
Dicas Finais
Para desenformar com mais facilidade, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água morna.
Se preferir uma cobertura ainda mais doce, acrescente leite condensado à calda de maracujá.
Este sorvetão combina muito bem com raspas de chocolate branco ou coco ralado como decoração extra.
Confira também: Tortinhas de Maçã: é simples de preparar e muito saborosa
As Tortinhas de Maçã são a combinação perfeita de praticidade e sabor. Crocantes, doces e perfumadas, elas trazem o conforto de um doce caseiro com um visual que encanta qualquer mesa. Além disso, são versáteis e agradam tanto a crianças quanto a adultos.
