Se tem uma sobremesa que conquistou meu coração e virou tradição aqui em casa, é a famosa Nuvem de Neve. Depois que aprendi essa receita, eu simplesmente não consigo fazer de outro jeito! Ela é leve, aerada, com uma textura que realmente lembra uma nuvem… e o melhor: é super fácil de preparar, com ingredientes simples e acessíveis. Essa sobremesa faz sucesso em qualquer ocasião — seja no almoço de domingo, nas festas de fim de ano ou até quando bate aquela vontade de um docinho especial durante a semana.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de maria-mole sabor coco
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de água quente
- 100g de coco ralado
Modo de Preparo:
Dissolva o conteúdo da maria-mole na água quente, misturando bem. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, a maria-mole dissolvida e metade do coco ralado. Bata por 2 a 3 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Despeje em uma forma de buraco no meio ou refratário levemente untado com óleo. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, até firmar bem. Desenforme com cuidado e finalize com o restante do coco ralado por cima.
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O resultado é uma sobremesa incrivelmente leve, cremosa e com um sabor delicado que agrada a todos. Não é exagero dizer que depois que aprendi essa receita, eu nunca mais quis fazer outra versão! Aqui em casa, sempre que tem visita ou uma data especial, a Nuvem de Neve é presença garantida na mesa.
