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Quando o assunto é sobremesa, a Limonada do Rei na travessa é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor único, pela facilidade no preparo e pela rapidez com que fica pronta. Se você é fã de sobremesas cítricas e refrescantes, essa é uma opção que vai impressionar todos à mesa, seja em uma ocasião especial ou em um simples almoço de domingo.
Ingredientes:
- 400 ml de leite
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha
- 2 gemas
- 40g de açúcar
- 15g de amido de milho
- Suco de 1 limão
- 100g de leite condensado
- Decoração: canela, cacau ou chocolate
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver. Adicione as raspas de limão e o açúcar de baunilha. Mexa bem.
- Em uma tigela separada, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Lentamente, despeje metade do leite quente na mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
- Despeje a mistura de gemas de volta na panela com o restante do leite quente. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
- Retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar.
- Adicione o suco de limão e o leite condensado em um recipiente. Bata bem até obter uma consistência suave e cremosa.
- Adicione esse mistura de suco ao creme e misture bem.
- Decore a sobremesa com canela, cacau ou raspas de chocolate, conforme sua preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
