Se você está em busca de uma sobremesa simples, rápida e que encanta a todos, a Sobremesa Italiana de Leite e Banana é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa receita traz um toque especial para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma reunião com amigos.
Ingredientes
- 3 bananas
- 25 g de manteiga
- 70 g de açúcar (para caramelizar as bananas)
- 700 ml de leite
- 150 g de açúcar adicional (para a mistura de leite)
- 30 g de gelatina em pó
- 70 ml de água (para dissolver a gelatina)
Passo a Passo Detalhado
Preparar a Gelatina: Hidrate a gelatina: Em uma tigela pequena, combine a gelatina em pó com 70 ml de água fria. Deixe descansar por alguns minutos para que absorva a água. Dissolva a gelatina: Aqueça a mistura no micro-ondas por 15-20 segundos, até que a gelatina se dissolva completamente. Reserve.
Caramelizar as Bananas: Prepare as bananas: Descasque e corte as bananas em rodelas.
Caramelize: Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione 70 g de açúcar. Deixe caramelizar levemente antes de adicionar as rodelas de banana. Cozinhe até que as bananas estejam douradas e caramelizadas. Retire do fogo e deixe esfriar.
Preparar a Mistura de Leite: Mistura de leite: Em uma panela, aqueça o leite com 150 g de açúcar adicional. Mexa até que o açúcar dissolva completamente.
Combine com a gelatina: Adicione a gelatina dissolvida ao leite quente e misture bem.
Montagem da Sobremesa:
Monte a sobremesa: Em um molde ou recipiente adequado, coloque as bananas caramelizadas no fundo. Despeje a mistura de leite com gelatina sobre as bananas.
Resfrie: Deixe esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, refrigere por pelo menos 5 horas para que a gelatina firme completamente.
Servir:
Desenforme e sirva: Após a sobremesa firmar, desenforme com cuidado e sirva. A sobremesa apresentará uma combinação irresistível de cremosidade da gelatina e a doçura intensa das bananas caramelizadas.
Dicas Importantes
Bananas caramelizadas: Assegure-se de que as bananas estejam bem douradas para intensificar o sabor.
Dissolução da Gelatina: Garanta que a gelatina esteja completamente dissolvida para evitar qualquer textura granulada na sobremesa.
Personalização: Sinta-se à vontade para adicionar frutas frescas, essência de baunilha ou outros sabores favoritos para personalizar a sua sobremesa.
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A Sobremesa Italiana de Leite e Banana é a prova de que coisas simples podem ser extraordinárias. Com seu preparo rápido e sabor marcante, ela se torna uma opção irresistível para quem busca algo doce sem complicações. Prepare-se para receber elogios e pedidos de repeteco ao servir essa deliciosa sobremesa.
