Se a ideia é preparar uma sobremesa leve, deliciosa e perfeita para dias quentes, a sobremesa gelada de abacaxi cremosa é simplesmente irresistível. Com um equilíbrio perfeito entre o doce e o levemente ácido da fruta, ela conquista pelo frescor e pela textura suave que derrete na boca. Aqui em casa, é daquelas receitas que fazem sucesso garantido — basta servir que todo mundo já pede repeteco. Além disso, é prática e não exige técnicas complicadas, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 abacaxi grande picado em cubos
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 3 colheres (sopa) de açúcar (ajuste a gosto)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água
Para decorar:
- Cubinhos de abacaxi cozido
- Leite condensado para finalizar
Modo de preparo
Cozinhar o abacaxi: Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos, até o abacaxi ficar macio e formar uma calda leve.
Engrossar a calda: Dissolva o amido de milho em um pouquinho de água. Adicione à panela e mexa sem parar até a calda engrossar levemente. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Preparar o creme: Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite. Mexa bem até formar um creme liso e uniforme.
Montagem: Em um refratário, faça uma camada de creme. Em seguida, adicione uma camada do abacaxi com a calda. Repita as camadas até acabar, finalizando com o creme por cima.
Finalização: Decore com cubinhos de abacaxi. Finalize com fios de leite condensado por cima.
Geladeira: Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Dicas extras: Para ficar ainda mais gostosa, deixe gelando de um dia para o outro. Se quiser dar um toque especial, adicione coco ralado ou raspas de limão no creme.
O resultado é uma sobremesa super cremosa, geladinha e com aquele contraste perfeito entre o doce e o leve azedinho do abacaxi.
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Cremosa, refrescante e cheia de sabor, essa sobremesa gelada de abacaxi é perfeita para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Prepare-se: todo mundo vai ficar com água na boca.
