Todo Natal merece uma sobremesa especial, aquela que conquista a todos desde a primeira colherada. E é justamente essa a proposta da Sobremesa Especial de Natal: um doce leve, cremoso e com um toque festivo que faz dela um sucesso absoluto nas celebrações de fim de ano. Perfeita para fechar a ceia com chave de ouro, essa sobremesa combina texturas e sabores que encantam e satisfazem os paladares mais exigentes.
Ingredientes
- Leite Condensado: 395g
- Gemas: 2 unidades (peneiradas)
- Amido de Milho: 1 colher de sopa
- Creme de Leite: 200g + 100g (divididos)
- Leite: 500ml
- Coco em Flocos: 100g
- Ameixa Seca: 200g (sem caroço)
- Água: 190ml
- Açúcar: 2 colheres de sopa
- Doce de Leite: 395g
- Chantilly: 200g (bem gelado)
Modo de Preparo
Creme de Leite Condensado: Misture o leite condensado com as gemas peneiradas e o amido de milho, formando um creme liso. Adicione 200g de creme de leite e quase todo o coco em flocos, reservando um pouco para a finalização. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve para esfriar.
Ameixa Docinha: Cozinhe as ameixas sem caroço com a água e o açúcar até ficarem macias. Escorra e reserve.
Doce de Leite Cremoso: Misture o doce de leite com 100g de creme de leite para formar um creme aveludado. Reserve.
Montagem: Em um refratário, espalhe o creme de leite condensado. Por cima, coloque as ameixas cozidas e o doce de leite, formando uma camada generosa.
Cobertura de Chantilly: Bata o chantilly bem gelado até formar picos firmes e espalhe sobre as camadas da sobremesa. Finalize decorando com o coco reservado e algumas ameixas inteiras por cima.
Finalização: Leve à geladeira por algumas horas para gelar e firmar. Sirva bem gelada e aproveite.
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Essa sobremesa é uma maneira prática e deliciosa de adoçar a ceia com algo leve e sofisticado. É ideal para compartilhar com a família, permitindo que todos apreciem uma sobremesa que combina cremosidade, frescor e a alegria do Natal em cada pedaço. Fácil de fazer, bonita de ver e deliciosa de saborear, essa Sobremesa Especial de Natal vai deixar a sua noite ainda mais memorável.
