O Natal é uma época cheia de sabores que remetem ao aconchego da família e à alegria das festas. Entre as receitas que fazem sucesso à mesa, a Sobremesa de Morango com Chantilly ocupa um lugar especial. Simples de preparar e incrivelmente saborosa, ela é a combinação perfeita de frescor e doçura para encerrar a ceia com chave de ouro. Se você busca uma sobremesa que agrade a todos, essa é a escolha certa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um visual encantador, ela sempre chama a atenção e rende muitos elogios.
Ingredientes do Creme Delicioso
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1/2 caixa de leite condensado
- 3 gemas de ovo
Preparo do Creme:
Em uma panela de fundo grosso, misture o creme de leite, o leite condensado e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até levantar fervura e engrossar. Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira para esfriar. Após gelar, incorpore delicadamente o chantilly ao creme para deixá-lo mais leve.
Ingredientes do Chantilly Batido
- 120 g de leite condensado gelado
- 100 g de creme de leite
- 80 g de chocolate branco
- 300 g de nata gelada (ou creme de leite fresco)
- 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
Preparo do Chantilly:
Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho-maria ou micro-ondas e leve para gelar. Bata a nata gelada até formar ondas firmes. Misture o leite condensado, a ganache de chocolate branco gelada, a baunilha e o leite em pó (se estiver usando). Bata até obter um chantilly cremoso, tomando cuidado para não passar do ponto.
Montagem do Pavê
- Morangos fatiados
- Biscoitos de sua preferência (umedecidos no leite)
- Suspiros quebrados
- Ganache de chocolate branco (chocolate branco + creme de leite)
Passo a Passo:
Decore o fundo e as laterais de uma travessa com fatias de morango. Espalhe uma camada generosa de creme no fundo. Cubra com uma camada de biscoitos previamente umedecidos no leite. Adicione mais creme e uma camada de morangos picados. Polvilhe suspiros quebrados por cima. Repita as camadas até preencher a travessa. Finalize com ganache de chocolate branco por cima.
Decoração Final:
Decore com geleia de morango caseira, raspas de chocolate branco e morangos inteiros.
Dica Extra: Leve à geladeira por no mínimo 6 horas (ou de um dia para o outro) para que os sabores se harmonizem e o pavê fique ainda mais saboroso.
Confira também: Bolo de Milho Cremoso que parece um Pudim: todos vão adorar o sabor
Se você ainda não tem uma sobremesa definida para o Natal, experimente a Sobremesa de Morango com Chantilly. Ela é a escolha perfeita para surpreender seus convidados e encerrar a ceia de forma leve e deliciosa.
