Se você está procurando uma sobremesa rápida e deliciosa para surpreender sua família e amigos, a sobremesa cremosa de banana é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar uma sobremesa que vai deixar todos com água na boca. A combinação da doçura das bananas com a cremosidade de um creme especial é simplesmente irresistível. Vamos aprender como preparar essa delícia em poucos passos.
Ingredientes:
- 3 bananas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/3 de colher (chá) de açafrão – opcional, para dar cor
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena ou outra marca)
- 200ml de leite
- 250ml de creme de leite fresco (33-38%), gelado
Modo de preparo:
Corte as bananas em pedaços pequenos. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as bananas picadas e cozinhe-as até ficarem macias. Acrescente o suco de limão e misture bem. Se desejar, adicione o açafrão para dar cor. Retire do fogo e bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo. Se não tiver liquidificador, amasse bem com um garfo até formar um creme.
Volte o creme de banana para a panela (sem ligar o fogo), adicione as gemas, o amido de milho e o leite. Ligue o fogo em potência média e cozinhe a mistura, mexendo sempre, até engrossar. Isso levará cerca de um minuto após as primeiras bolhas aparecerem. Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico e deixe esfriar até endurecer.
Enquanto isso, bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até engrossar (tipo um chantilly) e reserve. Quando o creme de banana estiver frio, bata rapidamente (na batedeira) para suavizar a consistência. Misture o creme de banana com o creme de leite batido e bata novamente até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura em um saco de confeitar com bico estrela e distribua em copos ou taças. Se quiser decorar, utilize fatias de banana e uma pitada de canela em pó.
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Dicas para uma Sobremesa Perfeita
Bananas maduras: Use bananas bem maduras para garantir um sabor doce e mais intenso à sobremesa.
Variações: Experimente adicionar uma pitada de canela em pó ou essência de baunilha para dar um toque extra ao creme.
Decoração: Sirva com rodelas de banana fresca por cima ou polvilhe um pouco de chocolate granulado para enfeitar.
A sobremesa cremosa de banana é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo mínimo, você pode criar uma sobremesa que vai encantar todos com seu sabor suave e cremosidade irresistível. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita é garantia de sucesso. Experimente hoje mesmo e aproveite cada colherada dessa delícia.
