A Salada Caesar é um clássico da culinária que ganhou fama mundial por seu sabor único e textura rica. Embora tradicionalmente simples, com variações que adicionam frango grelhado, esta versão se transforma em uma refeição completa, ideal para quem busca opções práticas e nutritivas sem abrir mão do sabor. A combinação de alface crocante, molho cremoso, croutons crocantes e frango suculento faz da Salada Caesar com Frango uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes da receita de salada caesar com frango
Para a montagem
- alface americana ou romana
- 100 gramas de queijo parmesão
- azeite sal e temperos à gosto
- 300 gramas de peito de frango sem osso temperado com sal, alho e pimenta do reino.
Para os croutons
- 4 fatias de pão de forma
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Para o molho
- 3 colheres (sopa) de maionese (90g)
- 1 colher (sopa) de mostarda (20g)
- ½ caixinha de creme de leite (100g)
- suco de ½ limão
- ¼ de cebola (25g)
- 1 dente de alho (5g)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
- Primeiro vamos fazer o molho. No mixer ou no liquidificador bata o creme de leite, maionese, mostarda, suco de limão, cebola, alho e azeite de oliva.
- Bata até homogeneizar e ficar uma mistura bem cremosinha.
- Passe o creme para um bowl pequeno, cubra com plástico filme e leve para a geladeira.
- Para os croutons comece picando o pão de forma em cubinhos.
- Coloque em uma assadeira e regue azeite. Leve para o forno até ficar levemente dourada.
- Agora vamos preparar o frango em uma frigideira com azeite, cozinhe o frango já temperado com sal, pimenta do reino e alho. Quando fritar retire do fogo e reserve até esfriar.
- Em uma saladeira coloque a alface picado grosseiramente, tempere com molho mexendo rapidamente.
- Regue com azeite, adicione os croutons e depois o frango acomodando bem para ficar bem bonito.
- Para finalizar adicione o queijo parmesão em lascas, ervas finas e mais uma porçãozinha de molho.
- Leve para a mesa e deguste dessa maravilhosa salada caesar com frango.
Dicas para uma Salada Perfeita
Variações de Queijo: Embora o parmesão seja o mais tradicional, experimente usar pecorino ou até mesmo uma mistura de diferentes queijos duros.
Adicionais: Para uma textura extra, adicione nozes torradas, sementes de girassol ou até bacon crocante.
Confira também: Torta de milho, cebola e queijo: sempre que eu faço, não sobra um pedaço!
A Salada Caesar com Frango é a combinação perfeita de sabor e praticidade, ideal para quem busca uma refeição leve, nutritiva e extremamente saborosa. Seja para um almoço rápido durante a semana, um jantar especial ou mesmo como uma opção saudável para levar para o trabalho ou escola, esta salada é garantia de satisfação e energia. Experimente e descubra por que este prato se tornou um favorito em menus ao redor do mundo.
