Depois que me ensinaram a receita de salada de repolho, cenoura e maçã, eu nunca mais fiz de outra forma. Essa combinação de ingredientes é perfeita para quem busca uma salada fresca, crocante e cheia de sabor. Além de ser saudável e nutritiva, é fácil de preparar e ótima para acompanhar qualquer refeição. Vou compartilhar com você essa delícia que conquistou minha cozinha.
Ingredientes
- 200-400 gramas de repolho picado
- 1 cenoura descascada e ralada
- 1 maçã verde, sem caroço e em fatias finas
- Cebolinha picada
- Salsa picada (opcional)
- Suco de limão, a gosto
- Azeite, a gosto
- Sal, a gosto
Passo a passo
Rale o repolho : Comece por ralar o repolho finamente. Para esta tarefa, você pode usar uma faca afiada ou uma mandolina.
Rale a Cenoura : Descasque e rale a cenoura. Adicione a cenoura ralada à tigela com o repolho.
Fatie a maçã : retire o caroço da maçã verde e corte-a em fatias finas. Você pode deixar a pele ligada para obter mais crocância e cor. Coloque as fatias de maçã na tigela.
Pique a cebolinha : Pique a cebolinha finamente e adicione à salada. A cebolinha adiciona um toque sutil que complementa a doçura da cenoura e da maçã.
Adicione ervas : Se estiver salsa, pique-as finamente e polvilhe sobre a salada. Esta erva adiciona uma nota fresca e aromática que realça o sabor geral.
Suco de Limão : Esprema o suco de limão fresco sobre a salada. A acidez do suco de limão ilumina os sabores e evita que a maçã escureça.
Azeite : Regue a salada com azeite. O azeite confere uma textura rica e macia que equilibra a crocância dos vegetais e da maçã.
Tempero : Tempere a salada com sal a gosto. Misture tudo para garantir que o molho e os temperos sejam distribuídos uniformemente.
Misture e experimente : Dê uma boa mexida na salada para misturar bem todos os ingredientes. Experimente o prato e modifique o tempero se necessário.
Servir : Sirva a salada imediatamente para uma experiência mais fresca e crocante. Esta salada combina bem com uma variedade de pratos ou pode ser saboreada sozinha como uma refeição rápida.
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O repolho é uma excelente fonte de fibras, vitamina C e vitamina K, ajudando na digestão e fortalecendo o sistema imunológico. A cenoura é rica em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no corpo, essencial para a saúde ocular e da pele. A maçã, por sua vez, é uma fruta rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, contribuindo para a saúde cardiovascular e digestiva.
