A Páscoa é uma data que sempre pede aquele almoço caprichado, cheio de sabor e afeto — e claro, uma mesa bem colorida e equilibrada. E é nesse momento que a Salada de Páscoa entra em cena: leve, refrescante, fácil de preparar e com um sabor simplesmente irresistível! Essa é daquelas receitas que combinam perfeitamente com os pratos tradicionais da Páscoa, como peixes, bacalhoadas, assados e até acompanhando um bom arroz soltinho. Aqui em casa, ela já virou tradição, e todo mundo sempre pede para repetir.
Ingredientes:
- 5 ovos cozidos (cozinhar por 10 minutos)
- 1/2 pimentão vermelho
- 10-12 rabanetes
- Cebolinhas verdes a gosto
- 200g de queijo cottage (cerca de 7 onças) – escorrer o excesso de soro antes de usar.
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda com mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe os ovos por 10 minutos. Deixe esfriar e pique em rodelas ou cubos. Pique finamente o pimentão vermelho, os rabanetes e as cebolinhas. Escorra bem o queijo cottage para remover o excesso de líquido. Em uma tigela grande, misture os ovos cozidos, o pimentão, os rabanetes, as cebolinhas e o queijo cottage.
Adicione a maionese e a mostarda com mel. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes até obter uma salada homogênea. Sirva gelada.
Dicas: Você pode ajustar a quantidade de maionese e mostarda com mel de acordo com sua preferência. Para uma salada ainda mais saborosa, adicione ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha.
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A Salada de Páscoa é aquela receita coringa: simples, linda, refrescante e cheia de sabor! Uma combinação que agrada todos os paladares e que equilibra o prato principal com muito charme.
