O Rocambole de Abobrinha é uma opção saudável, prática e incrivelmente saborosa que pode transformar o seu lanche ou refeição. Feito com apenas três ingredientes principais, essa receita é perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão de uma alimentação equilibrada e cheia de sabor. A abobrinha é um ingrediente versátil, rica em nutrientes e de sabor suave, que combina bem com diversos recheios.
Ingredientes da receita de rocambole de abobrinha
- 1 xícara (chá) de muçarela ralada
- 3 ovos
- 1 fio de azeite
- 1 abobrinha italiana
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Rale a abobrinha em um ralador. Utilize o sal para temperar a abobrinha e misture bem. Esprema bem a abobrinha ralada com as mãos para tirar todo o excesso de líquido. Junte numa tigela: os ovos e a abobrinha e mexa bem.
Unte uma frigideira com azeite, adicione a mistura nela e coloque em fogo baixo. Quando desgrudar e ficar dourada na parte de baixo, vire para que fique dourada do outro lado também. Tire da frigideira e passe para um prato ou para outra superfície plana.
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Adicione a muçarela e cuidadosamente enrole o rocambole. Volte à frigideira estando o rocambole já enrolado para que doure e a muçarela derreta. Agora você já pode servir e degustar seu fantástico rocambole de abobrinha, que fica divino.
O Rocambole de Abobrinha é versátil e pode ser servido quente ou frio. Ele é ideal como acompanhamento para saladas ou pratos principais, ou até mesmo como lanche saudável. Além disso, é uma excelente opção para levar na marmita, já que é leve e prático de transportar.
Essa receita de Rocambole de Abobrinha com 3 ingredientes prova que você não precisa de muitos itens para preparar algo saboroso e nutritivo. É uma maneira inteligente de incluir vegetais na sua dieta de forma saborosa, além de ser uma opção leve e saudável para qualquer refeição do dia.
