O abacaxi é uma fruta tropical conhecida por seu sabor único e refrescante. Quando utilizado como recheio para bolos, ele adiciona um toque de doçura e frescor que é simplesmente irresistível. Este recheio de abacaxi é perfeito para qualquer tipo de bolo, desde os mais simples até os mais elaborados, garantindo sempre um resultado delicioso e memorável. Vamos aprender a preparar este recheio doce e cremoso no ponto certo.
Ingredientes da receita de recheio de abacaxi para bolos
- 4 colheres(sopa) de leite em pó
- 4 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 kg de abacaxi picado
Modo de preparo
- Coloque numa panela o abacaxi picado em cubinhos, o açúcar, leve em fogo médio, misture para agregar, e deixe cozinhar por 20 minutos.
- O ponto correto é quando quase todo o liquido reduzir e o abacaxi ficar com uma cor caramelada.
- Retire do fogo e passe por uma peneira para retirar todo o liquido. Você pode utilizar o liquido para fazer um suco, portanto não descarte.
- Numa panela coloque o leite condensado, o leite em pó, misture bem para dissolver totalmente.
- Acrescente o creme de leite, misture para incorporar, leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar completamente.
- Coloque o abacaxi e misture bem para envolver totalmente no creme.
- Validade: Armazenado num pote com tampa – 6 dias na geladeira – Congelamento: 30 dias –
- Utilize como preferir esse incrível recheio de abacaxi para bolos!
Dicas Extras
Variedade de Texturas: Se você gosta de pedaços de fruta no recheio, pode deixar alguns pedaços de abacaxi maiores. Se preferir um creme mais liso, bata a mistura no liquidificador antes de adicionar o creme de leite.
Ajuste de Doçura: Se o abacaxi estiver muito doce, reduza a quantidade de açúcar. Se estiver ácido, adicione um pouco mais de açúcar para equilibrar o sabor.
Recheio de Coco e Abacaxi: Para um toque especial, adicione coco ralado ao recheio. A combinação de abacaxi e coco é clássica e deliciosa.
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O recheio de abacaxi é uma escolha fantástica para quem busca um toque tropical e refrescante em seus bolos. Sua textura cremosa e sabor doce no ponto certo fazem dele um complemento perfeito para massas de bolo leves e fofas. Este recheio é versátil e pode ser usado em diversas receitas, desde bolos simples para o café da tarde até bolos elaborados para festas e celebrações.
Experimente esta receita e descubra como o recheio de abacaxi pode transformar um simples bolo em uma sobremesa irresistível e cheia de sabor. Seus convidados certamente vão adorar, e você terá a satisfação de ter preparado algo especial e delicioso.
