As rabanadas são uma das sobremesas mais tradicionais do Natal, repletas de memória afetiva e sabor. Agora, imagine elevar essa delícia a outro nível, adicionando uma calda especial que transforma cada fatia em uma verdadeira experiência gastronômica. Fáceis de preparar e cheias de encanto, as Rabanadas de Natal com Calda são perfeitas para adoçar sua Ceia de Natal e deixar todos os convidados apaixonados por essa sobremesa clássica, mas com um toque especial.
Ingredientes:
- Fatias de pão da véspera;
- Ovos ( 1 ovo para 4 fatias);
- 0,5 L de leite;
- 50 gr de açúcar amarelo;
- 1 pau de canela;
- Casca de limão.
Calda:
- 1 medida de açúcar;
- 1/2 medida de água;
- Casca de laranja;
- Pau de canela;
- Óleo para fritar.
Como Fazer Rabanadas de natal com calda:
- Colocar o leite, o açúcar amarelo , a casca de limão e o pau de canela num tacho e leve a ferver.
- Retirar e passar cada fatia de pão pelo leite aromatizado.
- Retirar e reservar para escorrer um pouco.
- Repetir até ter o pão todo demolhado.
- Colocar o óleo a aquecer.
- Colocar os ovos num recipiente e bater com as varas e passar cada fatia de pão pelo ovo e levar a fritar em ambos os lados até ficarem douradas.
- Repetir até terminarem as fatias de pão.
- Dispor numa travessa de servir as fatias.
Calda:
- Colocar num tacho todos os ingredientes da calda e deixar ferver 4 ou 5 minutos. ( 105º)
- Regar as rabanadas com a calda até embeber bem.
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Seja para honrar a tradição ou inovar com uma calda especial, as Rabanadas de Natal com Calda são uma escolha certeira para adoçar sua Ceia. Simples de fazer e irresistíveis no sabor, elas vão encantar seus convidados e tornar o Natal ainda mais mágico.
