Se você procura uma receita fácil, elegante e com sabor irresistível, o Quiche Cremoso com Requeijão e Queijo é a escolha perfeita. Com uma massa leve e amanteigada, recheio super cremoso e um toque de queijo que derrete na boca, esse prato é ideal para servir em um almoço leve, lanche da tarde ou até em ocasiões especiais. Aqui em casa, essa quiche sempre faz sucesso! Além de prática, você pode variar os queijos ou incluir outros ingredientes no recheio, como legumes, frango desfiado ou até presunto. Mas a versão com requeijão e queijo é simplesmente imbatível: cremosa por dentro, levemente dourada por fora e com sabor marcante.
Ingredientes da Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 a 2 colheres (sopa) de água (se necessário para dar o ponto)
Ingredientes do Recheio:
- 200g de presunto picado
- 200g de muçarela ralada ou picada
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/4 de cebola picada
- Azeitonas verdes a gosto
- Orégano e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
Prepare a massa: Misture a farinha, o sal, a manteiga e o ovo com as mãos até formar uma massa lisa. Se necessário, adicione água aos poucos. Forre o fundo e as laterais de uma forma (preferencialmente com fundo removível). Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos para pré-assar.
Monte o recheio: Em uma tigela, misture presunto, muçarela, tomate, cebola, requeijão e os temperos. Espalhe o recheio sobre a massa pré-assada. Decore com azeitonas e finalize com orégano. Leve ao forno por mais 20–25 minutos, até o topo gratinar e o recheio borbulhar. Sirva morno com salada ou puro mesmo – sucesso garantido.
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O Quiche Cremoso com Requeijão e Queijo é a prova de que pratos simples podem ser sofisticados e cheios de sabor. É uma receita versátil, perfeita para qualquer momento — do lanche da tarde ao jantar com convidados.
