Se você está buscando uma receita que seja prática, econômica e capaz de surpreender a todos com seu sabor, o quibe de forno recheado com bastante queijo é a escolha ideal. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, este prato promete agradar desde os amantes da culinária tradicional até os que buscam novas experiências gastronômicas. Confira como preparar essa delícia, todos vão adorar.
Ingredientes da receita de Quibe de forno recheado
- salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
- 300g de muçarela ralada
- sal (a gosto)
- 3 dentes de alho picadinhos
- 250g de farinha de kibe
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- chimichurri (a gosto)
- 500g de carne moída
- 10 tomatinhos-cereja picados
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 200g de requeijão cremoso
- 1 cebola picadinha
Modo de preparo
- Coloque numa tigela a farinha de kibe e cubra com água. Mexa bem e reserve por 1 hora, para hidratar.
- Após esse tempo, passe para uma vasilha espaçosa e entre com: a carne moída, os tomates-cereja, o alho, a cebola, a salsinha e a cebolinha, o chimichurri, a pimenta-do-reino, o sal e o azeite.
- Mexa tudo super bem manualmente.
- Em uma forma previamente untada com azeite, ponha a metade do kibe. Junte o requeijão e a muçarela e distribua bem.
- Acomode o que sobrou do kibe e esparrame com as mãos, nivelando.
- Faça superficialmente um quadriculado por cima da massa, pressionando com uma espátula.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C, durante uns 40 minutos.
- Retire, sirva e saboreie seu kibe de forno dos deuses!
Dicas e Variações:
Substituições: Você pode substituir a carne bovina por carne de frango ou de cordeiro para variar o sabor.
Vegetariano: Para uma versão vegetariana, substitua a carne por uma mistura de proteína de soja texturizada hidratada e legumes ralados (como cenoura e abobrinha).
Temperos: Adicione outros temperos e ervas de sua preferência, como coentro, salsa ou pimenta-do-reino.
Confira também: Cabotiá Assada no Forno: é simples, econômica e fica muito saborosa
O quibe de forno recheado com queijo é uma receita versátil e prática, ideal para refeições em família ou para ocasiões especiais. Além de ser econômico, ele é uma excelente forma de incorporar proteínas e fibras na dieta, especialmente quando preparado com trigo integral. O recheio de queijo derretido dá um toque irresistível, tornando cada pedaço uma verdadeira explosão de sabor.
