Se você nunca experimentou fazer queijo caseiro, esta receita feita na garrafa PET é perfeita para começar. Além de ser surpreendentemente fácil de preparar, o resultado é um queijo delicioso e fresco, que vai agradar a todos. A garrafa PET serve como um molde prático, ajudando a dar forma ao queijo de maneira simples e econômica. Essa técnica é ideal para quem quer experimentar algo diferente e caseiro, sem complicações.
Ingredientes:
- 2 litros de leite
- 50 ml de vinagre de álcool branco
- 100 gramas de manteiga
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite até formar a nata por cima, sem deixar ferver. Desligue o fogo e adicione o vinagre de álcool branco, misturando bem. Deixe descansar por alguns minutos. Coloque uma peneira sobre uma tigela e escorra o conteúdo da panela pela peneira, separando a massa do queijo do soro. Se preferir, utilize um pano fino e limpo.
Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a massa do queijo, misturando até que a manteiga esteja completamente derretida. Acrescente o sal e o queijo muçarela ralado, misturando novamente até obter uma mistura homogênea.
Despeje o queijo na garrafa PET de 1 litro vazia e limpa, com o bico cortado, nivelando bem. Cubra o queijo com plástico filme e deixe atingir a temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira. Depois de resfriado, desenforme o queijo caseiro e saboreie essa delícia.
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O queijo caseiro feito na garrafa PET é uma receita que combina praticidade, sabor e criatividade. É uma ótima maneira de preparar um queijo fresco em casa, com ingredientes simples e acessíveis. O processo de produção é rápido, e o resultado é um queijo saboroso que vai agradar a todos.
