Se tem uma sobremesa que nunca sai de moda e agrada a todos os gostos, é o Pudim de Leite Condensado! Essa delícia cremosa e suave é uma das favoritas dos brasileiros, seja para encerrar um almoço de domingo ou para celebrar uma ocasião especial. O melhor de tudo é que ele é super fácil de fazer, rápido e, com apenas alguns ingredientes simples, o resultado é simplesmente irresistível.
Ingredientes Para a calda
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
Modo de Preparo da Calda
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter lentamente, mexendo até formar um caramelo dourado. Despeje a calda no fundo e nas laterais de uma forma para pudim (com furo central). Reserve.
Pudim
No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata por aproximadamente 1 minuto, apenas até misturar bem (evite bater demais para não criar bolhas). Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra a forma com papel-alumínio.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por cerca de 50 a 60 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme com cuidado e sirva.
Dica: Para um pudim bem lisinho e sem furinhos, passe a mistura por uma peneira antes de colocar na forma e bata os ingredientes no liquidificador por pouco tempo. Quanto mais delicado o preparo, mais cremoso ficará o pudim.
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O Pudim de Leite Condensado Tradicional é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Além de ser fácil, rápido e muito saboroso, ele é perfeito para qualquer ocasião. A combinação de leite condensado, ovos e caramelo é simplesmente irresistível, e com as dicas que você aprendeu, agora tem tudo para preparar o pudim perfeito! Experimente essa receita e compartilhe com a família e amigos.
