Quer preparar um pudim com sabor e textura parecidos com o tradicional, mas sem precisar usar o forno e nem fazer banho-maria? O Pudim de Geladeira igual pudim de forno é a solução perfeita! Ele fica cremoso, lisinho, com aquela calda dourada irresistível — e o melhor: é muito mais prático e rápido de preparar. Ideal para quem quer uma sobremesa deliciosa sem complicação.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 1 gelatina sem sabor
Para a Calda:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de Preparo Calda:
Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Cozinhe até formar uma calda dourada. Caramelize a forma e reserve.
Pudim: Dissolva a gelatina: Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com as instruções na embalagem. Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida. Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Caramelize a forma: Caramelize a forma de pudim com a calda que você preparou anteriormente.
Leve à geladeira: Coloque a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira até que o pudim fique firme.
Desenforme: Após o pudim firmar, desenforme com cuidado e sirva. Agora é só aproveitar essa deliciosa sobremesa.
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Dicas Para Ficar Igual ao Pudim Assado
Bata bem para incorporar ar e deixar mais leve. Use leite integral para mais cremosidade. Deixe gelar por tempo suficiente para firmar perfeitamente. Se quiser, acrescente 1 colher (chá) de essência de baunilha.
É a sobremesa perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Depois que você fizer, vai querer repetir sempre.
