O Pudim Cremosão Sem Ovos é a sobremesa perfeita para quem busca algo simples, rápido e delicioso. Com uma textura aveludada que literalmente derrete na boca, essa versão de pudim é ideal para aqueles que preferem um doce mais leve e que não exija muitos ingredientes ou preparo complexo. Além de ser uma opção prática, o Pudim Cremosão Sem Ovos é uma ótima alternativa para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer experimentar uma versão diferente desse clássico da culinária.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 iogurtes integrais naturais (170g cada)
- 1 xícara de água
- 3 xícaras de água para cozinhar o pudim
- Vinagre ou suco de limão
Modo de Preparo:
**Calda:**
1. Coloque o açúcar em uma assadeira de 25cm x 8cm de altura e leve ao fogo.
2. Mexa constantemente até o açúcar dourar.
3. Retire do fogo e espalhe a calda por toda a assadeira, incluindo os cantos.
**Pudim:**
1. No liquidificador, misture o leite condensado, os iogurtes e a água.
2. Bata por 5 minutos.
3. Despeje a mistura na assadeira com a calda.
4. Cubra com papel alumínio.
**Cozimento:**
**Na panela:**
1. Coloque 3 xícaras de água em uma panela.
2. Adicione um pouco de vinagre ou suco de limão.
3. Coloque a assadeira com o pudim dentro da panela.
4. Tampe e leve ao fogo médio.
5. Assim que ferver, conte 30 minutos.
**No forno:**
1. Coloque a assadeira com o pudim em uma assadeira maior com água fervente.
2. Adicione um pouco de vinagre ou suco de limão para evitar que a assadeira escureça.
3. Asse a 200°C por 1 hora ou até que esteja pronto.
Finalização:
1. Retire o pudim do fogo ou do forno e deixe esfriar.
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
3. Desenforme em um prato.
**Calda (opcional):**
1. Coloque meia xícara de água na assadeira onde o pudim foi assado.
2. Ferva e despeje sobre o pudim desenformado.
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O Pudim Cremosão Sem Ovos é a sobremesa ideal para qualquer ocasião, desde um almoço de domingo em família até um jantar especial. Simples de preparar e com uma textura incrível que desmancha na boca, esse pudim conquista pelo sabor e pela praticidade. Sem a necessidade de ovos, ele se torna uma opção mais leve e acessível, sem perder a cremosidade que tanto amamos.
