O Pudim 4 Leites, também conhecido como Pudim Pega Marido, é uma sobremesa que conquista pelo sabor e pela cremosidade. Com uma combinação irresistível de diferentes tipos de leite, este pudim é fácil de preparar e resulta em uma sobremesa sofisticada e deliciosa. Depois que aprendi a fazer essa receita, ela se tornou a minha favorita.
Ingredientes da receita de pudim 4 leites
Do pudim
- 5 ovos
- 3 colheres(sopa) de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 latas(medida) de leite
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- Obs.: utilize a lata de leite condensado como medida
Do caramelo
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Do caramelo
- Em uma forma de furo central coloque o açúcar e a água e deixe ferver em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
Do pudim
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a baunilha e bata por 5 minutos até obter um creme homogêneo
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
- Depois de assado, retire do forno, espere esfriar, e desenforme.
- Sirva em seguida esse maravilhoso pudim 4 leites.
Confira também: Sagu com gelatina de morango: eu sempre faço pra servir na sobremesa, é fácil e saborosa!
Dicas
Textura Perfeita: Para um pudim ainda mais cremoso, você pode coar a mistura antes de despejá-la na forma, removendo eventuais grumos.
Variedade de Sabores: Experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à mistura para um toque de sabor adicional.
Dica para a Calda: Se preferir uma calda mais líquida, adicione algumas colheres de água ao açúcar derretido antes de despejá-lo na forma. Tenha cuidado ao adicionar a água, pois o caramelo estará muito quente e pode espirrar.
O Pudim 4 Leites ou Pudim Pega Marido é uma sobremesa que une simplicidade e sofisticação, resultando em um doce irresistível que agrada a todos os paladares. Sua textura cremosa e sabor marcante fazem dele uma excelente opção para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Depois que aprendi a fazer essa receita, ela se tornou a minha favorita, e tenho certeza de que será a sua também.
