Se você ama pizza, mas não quer usar o forno ou está buscando uma receita simples e acessível, a pizza de frigideira sem ovo e sem leite é a solução perfeita! Essa versão é rápida, deliciosa e feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O melhor? A massa fica levinha e crocante, e o recheio pode ser personalizado do jeito que você quiser.
Ingredientes:
- 100 ml de água
- 30 g de manteiga
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1,5 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento biológico seco
Recheio:
- Molho de tomate
- 100 g de mussarela ralada
- Pimentões em rodelas finas
- Cebolas em rodelas finas
- Orégano
Modo de preparo da Massa:
Em uma tigela, misture a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo baixo até derreter a manteiga. Adicione metade da farinha de trigo e misture bem. Adicione o fermento biológico e o restante da farinha de trigo. Misture primeiro com uma colher e depois com as mãos até que a massa fique homogênea. Sove a massa por 2 minutos. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Montagem:
Unte uma frigideira com azeite ou óleo. Abra a massa com um rolo até que ela fique do tamanho da frigideira. Coloque a massa na frigideira e pressione com os dedos para que ela ocupe todo o fundo da panela. Deixe a massa cozinhar em fogo baixo por 2 a 3 minutos com uma tampa ou com outra frigideira virada sobre ela. Vire a massa e faça furos nela com um garfo. Espalhe o molho de tomate sobre a massa. Coloque o recheio de sua preferência (mussarela, pimentões, cebolas e orégano). Deixe cozinhar em fogo baixo com a tampa até que o queijo derreta, cerca de 3 minutos.
Dicas:
Você pode fazer a massa sem fermento biológico, mas ela ficará mais seca. Deixe a pizza esfriar um pouco antes de cortar e servir.
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Essa pizza de frigideira sem ovo, sem leite e sem forno é perfeita para qualquer momento! Rápida, deliciosa e super versátil, ela conquista todo mundo pelo sabor e praticidade. Experimente e compartilhe essa receita com quem você ama.
