A pizza de frigideira com calabresa é a solução perfeita para quem ama pizza, mas não quer esperar horas para a massa crescer ou usar o forno. Rápida, prática e muito saborosa, ela fica pronta em poucos minutos e leva ingredientes simples que sempre temos em casa. O melhor de tudo é que você pode preparar essa pizza no fogão, direto na frigideira, sem complicação. A massa fica macia, o recheio derrete na boca e a calabresa traz aquele sabor marcante que deixa a receita irresistível. É ideal para o lanche da tarde, um jantar rápido ou até para surpreender visitas de última hora.
Ingredientes da Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1 colher (chá) de fermento químico (de bolo)
- 1 pitada de sal
Ingredientes da Cobertura:
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de muçarela ralada
- 1/2 gomo de calabresa em rodelas finas
- 1/2 cebola pequena em rodelas finas
- Orégano a gosto
- Azeitonas (opcional)
Modo de Preparo:
1. Prepare a Massa: Misture em uma tigela: farinha, sal, óleo, água e o fermento. Mexa até virar uma massa uniforme e macia. Abra com um rolo (ou garrafa) formando um disco de pizza.
2. Cozinhe a Massa: Aqueça uma frigideira antiaderente (sem óleo). Coloque a massa e deixe dourar em fogo médio por 3 a 5 minutos. Vire a massa com cuidado.
3. Monte a Pizza: Com a massa ainda na frigideira, espalhe o molho de tomate sobre a parte já dourada. Cubra com a muçarela, as rodelas de calabresa e cebola. Polvilhe orégano e adicione azeitonas se quiser.
4. Tampe e Derreta: Tampe a frigideira e mantenha em fogo baixo por 5 a 7 minutos, ou até o queijo derreter e a base estar bem douradinha.
Dica Final: Sirva ainda quente com uma pitada extra de orégano ou pimenta calabresa.
Confira também: Torta de Sardinha da Vovó Ana: é simples de fazer e o sabor é maravilhoso
A pizza de frigideira com calabresa é a prova de que não é preciso complicar para preparar algo delicioso. Em poucos minutos, você tem uma pizza quentinha, macia e cheia de sabor, perfeita para qualquer momento do dia.
