Se você quer um picolé cremoso, delicioso e super fácil de fazer, essa receita é para você! Depois que testei aqui em casa, posso garantir: fica até melhor que o da sorveteria! Além de ser econômico, você pode variar os sabores e fazer do jeitinho que mais gosta. Quer aprender essa receitinha refrescante e irresistível? Confira o passo a passo e mãos à obra.
Ingredientes para o Picolé
- 300 ml de leite gelado
- 4 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de pó para pudim (baunilha)
- Leite condensado a gosto (cerca de 300 g)
- Creme de leite (1 caixa de 200 g)
Ingredientes para a Casquinha de Chocolate
- 300 g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
Modo de Preparo do Picolé
Em uma panela, misture o leite, as gemas e o pó para pudim. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente. No liquidificador, bata o creme frio, o creme de leite e o leite condensado. Despeje a mistura em forminhas para picolé ou copinhos descartáveis. Leve ao congelador até congelar completamente.
Modo de Preparo da Casquinha de Chocolate
Pique o chocolate em pedaços menores. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Retire os picolés do congelador. Mergulhe os picolés no chocolate derretido. Retire o excesso de chocolate e deixe escorrer. Coloque os picolés em uma tábua ou na própria forma de silicone e volte ao congelador para endurecer a casquinha.
Dicas
O pó para pudim dá cremosidade ao picolé.
O leite condensado pode ser substituído por açúcar, se preferir.
Você pode usar qualquer tipo de forma para picolé, como forminhas de silicone ou copinhos descartáveis.
Se não tiver forminhas de picolé, use palitos de dente para prender o palito de sorvete nos copinhos.
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Aqui em casa, todo mundo aprovou e já pediu bis! Faça aí e depois me conta qual foi o seu sabor favorito.
