O pavê é uma das sobremesas mais queridas dos brasileiros, sempre presente em encontros de família e ocasiões especiais. Entre as inúmeras variações, o Pavê de Abacaxi simples conquista pelo sabor refrescante e equilibrado, que combina perfeitamente o doce do creme com o toque levemente ácido da fruta. Eu sempre faço essa receita aqui em casa, principalmente para servir na sobremesa em família, e o sucesso é garantido.
Ingredientes
- 1 abacaxi grande picado
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
- Coco ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Doce de abacaxi: Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos até formar uma calda. Reserve.
Creme: Em outra panela, cozinhe o leite condensado até começar a engrossar (ponto de brigadeiro mole). Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Montagem: Em um refratário, faça camadas de biscoito maisena umedecido no leite, creme e doce de abacaxi. Repita até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
Finalização: Polvilhe coco ralado por cima (opcional). Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
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Por que escolher o Pavê de Abacaxi?
Além de ser fácil de preparar, o pavê de abacaxi é leve e agrada tanto crianças quanto adultos. A fruta deixa a sobremesa mais fresca, ideal para dias quentes, mas também é perfeita para qualquer época do ano.
O Pavê de Abacaxi simples fica cremoso, equilibrado e com um sabor irresistível. A cada colherada, o contraste do creme doce com a fruta caramelizada surpreende o paladar, tornando essa sobremesa um verdadeiro clássico nas reuniões de família.
