O Pãozinho do Céu é uma receita caseira encantadora, conhecida por sua simplicidade e sabor irresistível. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou para aquele lanche da tarde especial, este pãozinho macio e levemente adocicado é uma verdadeira delícia que agrada a todos. Com ingredientes básicos e um preparo fácil, o Pãozinho do Céu se destaca pela sua textura fofinha, que literalmente derrete na boca.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 xícara de leite morno (250 ml)
- 60 ml de óleo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de chá de café
- Farinha de trigo (o quanto baste)
Modo de preparo
Etapa 1: Preparando a Massa – Em um recipiente, misture o fermento com o leite morno. Adicione o óleo, o açúcar, o ovo e o café. Mexa bem. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que a massa fique homogênea e não grude mais nas mãos. Sove a massa por 7-10 minutos até que fique elástica.
Etapa 2: Descanso e Dividindo a Massa – Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada e sove por mais alguns minutos. Divida a massa em 12 bolinhas.
Etapa 3: Segunda Levedura – Deixe as bolinhas descansarem por 30 minutos, ou até que dobrem de tamanho. Depois de descansadas, amasse novamente as bolinhas e boleie-as. Coloque as bolinhas em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 4: Última Levedura e Pré-Aquecendo o Forno – Deixe as bolinhas crescerem novamente por 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 5: Pincelando e Assando – Misture uma gema de ovo com 2 colheres de sopa de leite gelado. Pincele a mistura nas bolinhas. Leve ao forno preaquecido por 25 minutos, ou até que dourem.
Etapa 6: Margarina e Desfrutando – Retire do forno e pincele margarina quentinha nas bolinhas. Deixe amornar antes de servir.
Dicas:
Para um pãozinho mais crocante, pincele com água antes de assar. Se você não tiver gemas de ovo, use leite para pincelar. Este pãozinho é perfeito para servir quente como lanche da tarde ou com o café da manhã.
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Nada se compara ao prazer de preparar uma fornada de Pãozinho do Céu em casa. O aroma que se espalha pela cozinha, o sabor caseiro e a maciez a cada mordida fazem dessa receita uma das preferidas para quem ama cozinhar para a família e amigos. Simples, prático e incrivelmente delicioso, o Pãozinho do Céu é a prova de que algumas das melhores receitas são aquelas que trazem o conforto e a simplicidade da culinária caseira.
