O pão pita, também conhecido como pão sírio, é um pão versátil e delicioso, perfeito para acompanhar diversas refeições ou ser usado como base para sanduíches. O melhor de tudo é que ele pode ser feito com apenas três ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Aprenda como preparar essa delícia simples e saborosa que vai conquistar toda a família.
Ingredientes:
- farinha – 350 gr + 10-20 gr para trabalhar com massa
- sal – 1 colher de chá
- óleo vegetal – 2 colheres de sopa
- água quente – 200ml
Modo de preparo do Pão pita:
Adicione sal à água quente e mexa. Despeje a água quente na farinha, adicione o óleo vegetal. Sove a massa, primeiro com uma colher e depois com as mãos. Cubra a massa e deixe descansar 20 minutos. Divida a massa em 8 partes, enrole uma bola de cada uma, cubra e deixe descansar por 5-10 minutos.
Polvilhe a superfície de trabalho com farinha para evitar que a massa grude. Se a massa quebrar ou grudar, ao assar, todo o ar sairá por esse orifício e a cavidade interna não funcionará. Abra a bola em uma pita com 16 cm de diâmetro, procure deixar a forma sempre redonda, para que cresça melhor ao assar, formando um bolso interno.
Coloque a pita em uma panela pré-aquecida e frite de um lado até dourar, vire, frite novamente até dourar. Um bolso já começará a se formar. Mais uma vez, vire a pita para o lado de onde você começou a fritar, e agora você verá bem diante de seus olhos como ela incha.
Benefícios do Pão Pita
Praticidade: Com apenas três ingredientes simples, você pode preparar um pão delicioso em casa sem complicações.
Versatilidade: Pode ser servido com molhos, patês, recheado com carnes, legumes ou ser usado como base para pizzas e wraps.
Economia: Fazer pão pita em casa é mais econômico do que comprar pães prontos, e você ainda pode ajustar a receita ao seu gosto.
Sugestões de Acompanhamentos
Homus: Uma pasta de grão-de-bico saborosa e nutritiva, perfeita para acompanhar o pão pita.
Tabule: Uma salada fresca de trigo para kibe, tomate, pepino, salsa e hortelã, que combina muito bem com o pão.
Churrasco: Use o pão pita para fazer deliciosos sanduíches de churrasco com carne, alface, tomate e molho tahine.
Veja também: Bolinho de polvilho frito sem farinha de trigo: ideal pra acompanhar o cafezinho
Fazer pão pita em casa é uma maneira simples e deliciosa de adicionar um toque especial às suas refeições. Com apenas três ingredientes e alguns passos fáceis, você pode preparar um pão macio, saboroso e versátil. Experimente essa receita e descubra como é fácil e gratificante fazer seu próprio pão pita.
