Preparar pão caseiro é uma das atividades mais gratificantes na cozinha. Imagine aquele cheirinho de pão fresco saindo do forno, pronto para ser saboreado com um café quentinho. E se eu te disser que existe uma receita de pão que cresce até nos dias mais frios? Sim, é possível! Vou compartilhar com você essa receita incrível, fácil de fazer e econômica.
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 1 kg de farinha de trigo peneirada
- 200ml de leite integral morno
- 1 xícara (chá) de óleo
- 200ml de água morna filtrada
- 1 pitadinha de sal
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, ponha: a água e o leite mornos, o açúcar, o óleo, os ovos e o fermento biológico seco. Em seguida, bata bem até homogenizar.
- Transfira essa mistura batida do liquidificador para uma vasilha espaçosa e junte a farinha de trigo devagar, até que se forme uma massa mole.
- Inclua o sal e mexa, para incorporar na massa.
- Unte formas de pão com manteiga ou margarina e acomode essa massa nelas, pegando com o auxílio de uma colher.
- Cubra com um guardanapo ligeiramente úmido e limpinho e deixe descansar, por, pelo menos, 1 hora.
- Na sequência, asse em forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 50 minutos, ou até dourar.
- Decorrido esse tempo, retire, espere amornar e desenforme.
- Sirva e aproveite seu sensacional pão caseiro! Bom proveito!
Dicas para um Pão Perfeito
Temperatura dos Líquidos: Certifique-se de que a água e o leite estejam mornos (cerca de 40°C). Líquidos muito quentes podem matar o fermento, enquanto líquidos muito frios podem retardar a ativação.
Ambiente de Crescimento: Se estiver muito frio, coloque a massa para crescer dentro do forno com a luz acesa ou ao lado de uma fonte de calor suave.
Manteiga Adicional: Pincele a parte superior do pão com manteiga derretida após assar para um acabamento dourado e brilhante.
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Fazer pão em casa é uma excelente maneira de garantir que você está consumindo um produto fresco e sem aditivos químicos. Além disso, o processo de amassar e modelar o pão pode ser terapêutico e uma ótima atividade para envolver toda a família.
Esse pão caseiro que cresce até no frio é a combinação perfeita de praticidade, economia e sabor. Espero que você experimente essa receita e se encante tanto quanto eu. Bom apetite.
