O pão caseiro é um clássico que encanta qualquer um com seu aroma irresistível e textura macia. E quando o assunto é o Pão 2 Leites, a experiência é ainda mais deliciosa. Fofinho e incrivelmente saboroso, esse pão é perfeito para acompanhar um cafezinho da tarde, seja em momentos de descanso ou em encontros com amigos e familiares. Feito com uma mistura de leite e leite condensado, essa receita oferece uma textura leve e um sabor levemente adocicado, que conquista com facilidade. E o melhor de tudo: é simples de fazer e sempre dá certo.
Ingredientes
- margarina o quanto baste (para pincelar)
- 1 envelope de fermento biológico seco
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 ovo inteiro
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Adicione em uma vasilha: o açúcar, o fermento biológico e o leite morno. Mexa bem para a completa dissolução do fermento. Junte o ovo ligeiramente batido, o sal, a margarina, o creme de leite e a farinha de trigo. Mexa tudo super bem, até atingir o ponto de amassar manualmente. Passe para uma superfície lisa e vá sovando bem, até formar uma massa lisinha, uniforme e que não “cole” nas mãos.
Transfira a massa para uma vasilha, use um guardanapo limpo para cobrir e mantenha em repouso durante 40 minutos. Após esse tempo, aperte ligeiramente a massa para tirar o ar, tire um pedaço da massa, abra com as mãos na superfície e feche moldando uma bolinha. Faça isso com o que sobrou da massa e acomode as bolinhas em uma assadeira previamente untada com manteiga.
Utilize um guardanapo limpo para cobrir, aguardando crescer durante mais 15 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 40 minutos. Tire do forno e vá pincelando com margarina para dar garantir um belo brilho. Sirva e deguste seu maravilhoso pão 2 leites! Bom apetite.
Confira também: Cocada de leite condensado: é fácil, cremosa e muito saborosa
A combinação de leite e leite condensado na massa traz uma doçura equilibrada e uma textura extremamente macia, ideal para quem busca um pão leve, que desmancha na boca. É uma ótima opção para acompanhar o café, seja puro ou com uma manteiga derretendo sobre a fatia ainda quentinha.
